Commission des sciences économiques et sociales
Il y a encore une cinquantaine d’années, si vous entriez à Pagny-la-Ville en franchissant la Saône au pont de Charrey, vous auriez vu la rivière couverte d’icebergs en miniature que les eaux emportaient jusqu’au barrage de Lechâtelet. Ces résidus étaient constitués d’une mousse blanche produite par les eaux de traitement des pommes de terre de la féculerie de Pagny, « l’Usine » comme on la désignait dans toute la région. [ Lire la suite ]