Pour fêter les 10 ans de l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’humanité, cette communication s’intéresse à leur naissance. Comment un concept géographique de la Grèce antique est-il devenu la description d’une petite parcelle de vigne en Bourgogne ? Quelles ont été les transformations du mot Climat au cours des derniers siècles ? Pourquoi les cartes des vignobles sont-elles encore si importantes pour la compréhension des climats et comment ont-elles évolué depuis leur invention ? Si vous avez toujours voulu savoir pourquoi certains regardent le ciel quand on parle des Climats, d’autres la terre et d’autres encore une carte, cette communication est faite pour vous.
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