Les plantes médicinales et toxiques en Bourgogne

Les plantes médicinales ont toujours été employées en thérapeutique, et notre intérêt envers elles ne fléchit pas. Notre région est très riche en plantes médicinales mais également en plantes toxiques, principalement celles à fruits charnus responsables d’accidents encore fréquents surtout chez les enfants. Dans cette communication, nous aborderons les plantes susceptibles d’entraîner des empoisonnements, ainsi que celles à la fois toxiques et médicinales, puisque certaines contiennent des molécules commercialisées dans diverses spécialités pharmaceutiques. En ce qui concerne les plantes médicinales, nous distinguerons les plantes dont le principe actif est utilisé après extraction ou synthèse, les plantes utilisées en l’état dans le cadre de la Phytothérapie, et les huiles essentielles utilisées en Aromathérapie.

 

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